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알쓸신잡245

체코 맥주 생산과정 진정한 체코 맥주 보헤미안 필스너 라거(Bohemian Pilsners) 맥주 원료 물, 홉, 맥아, 효모(water, hops, malt, yeast) 맥주 생산 3단계 공정 맥아 보리를 제분하고, 으깬고, 라우터하고, 끓인 다음 다양한 온도에서 다양한 양의 Žatec 홉을 첨가한 다음 생성된 액체(또는 맥아즙)를 냉각 혼합물을 발효 탱크로 펌핑하여 배양 효모를 첨가합니다. 이것은 10 일 이상이 걸리는 기본 바닥 발효 과정입니다 (체코 용어 "10 등급"이 유래 한 곳입니다). 따라서 이 단계에서 "10등급" 맥주는 약 10일 동안 발효되고 12등급 맥주는 약 12일 동안 발효됩니다(올바른 온도로 가정). 이러한 백분율 등급을 "Plato"라고 하며 ABV 또는 알코올 부피를 나타내지 않습니다. 라거.. 2023. 11. 23.
포노 사피엔스 Phono Sapiens란 포노사피엔스 스마트폰의 보급과 인간들의 스마트폰 의존도가 높아지는 현상을 비판적으로 비유하는 용어입니다. 이 용어는 인간들이 스마트폰 사용으로 인해 현실 세계와의 상호작용이 감소하고 사회적 관계가 희석되는 경향을 지칭합니다. 포노 사피엔스는 스마트폰이 인간들의 일상생활에서 중요한 역할을 차지하며, 그에 따른 문제점과 의존도 증가를 지적하는 개념입니다. 이 용어는 스마트폰의 영향력을 비판하고, 인간들에게 스마트폰 사용에 대한 균형과 적절한 관리를 생각하도록 유도하는 목적을 가지고 있습니다. 포노 사피엔스의 특징 스마트폰 의존 "포노 사피엔스"는 스마트폰에 지나치게 의존하는 경향이 있습니다. 스마트폰은 소셜 미디어, 인터넷 검색, 게임, 음악, 동영상 등 다양한 기능을 제공하므로, 이러한 기능들에 대한 의존.. 2023. 11. 18.
"마지노선" 뜻 The Maginot Line " 여기까지가 마지노선이야! 더이상은 안돼! " 선 넘지 말라는 애기죠. 흔하게 쓰는 표현 "마지노선"은 어디에서 왔을까요? 마지노선은 사람이름 마지노(Maginot)와 선(線)이 결합해서 Maginot線이 된것입니다. 영어로 쓰면 The Maginot Line입니다. 그럼 도대체 왜 마지노란 사람의 이름이 쓰였을까요? 제1차 세계대전 후에, 프랑스가 대(對)독일 방어선으로 국경에 구축한 요새선이 있었습니다. 1927년에 당시 프랑스 육군 장관 마지노(Maginot, A.)의 건의로 1936년에 완성한 방어선입니다. 이 방어선이 최후의 방어선이었고 마지노의 이름을 따서 마지노선이 된것입니다. "마지노선"은 최후의 방어선, 한계점을 뜻합니다. 아래는 마지노선을 표시한 지도입니다. 그러나 이러한 프랑스의 노.. 2023. 11. 15.
"최후의 보루"에서 "보루" 뜻 최후의 보루란 말을 아시나요? 흔하게 사용하는 말인데요. 우리가 마지막까지 지켜야 할 어떤 가치나 명분 또는 대상을 말합니다. 그럼 여기서 보루는 무엇일까요? 한자로 쓰면 堡壘(보루)이고 堡 작은성 보 壘 보루 루 보루는 적의 침입을 막기 위하여 돌이나 콘크리트 따위로 튼튼하게 쌓은 구축물을 일컷는데요. 일상생활에서 사용될 때의 뜻은 지켜야 할 대상을 비유적으로 표현할 때 쓰입니다. 우리나라에 있는 대표적 보루로 아차산보루군이 있습니다. 아차산 일대 보루군(峨嵯山 一帶 堡壘群)은 아차산에서 발견된 삼국 시대 유적으로, 이중 반 이상이 고구려의 유적으로 추정된다. 아차산 1·2·3·4·5·6보루, 용마산 1·2·3·4·5·6·7보루, 홍련봉 1·2보루, 시루봉보루, 수락산보루, 망우산보루 등의 18개로 이.. 2023. 11. 15.

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