선렁탕1 🍲 설렁탕의 기원과 유래 “절간에서 나온 국물? 아니면 선농단 제사에서?” 1️⃣ 설렁탕이란?설렁탕은 소의 뼈와 고기, 내장을 오랜 시간 푹 끓여 낸 흰 국물 국밥입니다.고소하고 담백한 국물에 밥을 말아 먹는 형식이 특징입니다.2️⃣ 어원에 대한 두 가지 설(說)설설명주된 주장 근거선농단 제사 유래설‘선농제’(先農祭)라는 농사신 제사에서 유래. ‘선농탕(선렁탕)’ → ‘설렁탕’으로 변화조선시대 국가 주관 제사 기록불교 사찰 음식 유래설절(설) + 끓이다(렁) + 탕. 절에서 만든 맑은 탕에서 기원했다는 설민간 구전과 일부 음식 관련 서적✅ ① 선농단 유래설 (가장 널리 인정)조선 시대, 국왕이 친히 농사의 풍년을 기원하는 제사를 지냈던 곳이 **‘선농단(先農壇)’**입니다.제사 후 백성들과 나눠 먹기 위해 만든 국을 ‘선농탕’ 또는 **‘선렁탕’**이라 불렀는데, 이 발음이 *.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
